Bester Standmixer 2022: Für jedes Budget, von Aldi, Lakeland und mehr

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Ob Sie Kuchenteig aufschlagen oder Brotteig kneten, diese Maschinen nehmen Ihnen die harte Arbeit ab

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Wir haben jede Menge Brot gebacken, um herauszufinden, welche dieser mächtigen Maschinen Ihre Mühe wert ist

Egal, ob Sie gerade erst mit Ihrem Backabenteuer beginnen oder ein erfahrener Profi sind, der einen Händedruck von Paul Hollywood verdient, eine Küchenmaschine ist ein unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Küchenausrüstung.

Selbst in ihrer einfachsten und erschwinglichsten Variante nehmen Ihnen die besten Küchenmaschinen das Backen ab und ermöglichen Ihnen, mühelos Eiweiß zu glänzenden Spitzen zu schlagen, Teig perfekt zu kneten oder Butter zu einer goldenen Cremigkeit zu schlagen. Sie sparen Zeit, Mühe und meist auch den Abwasch.

Es gibt eine große Auswahl an Standmixern in unterschiedlichen Preisklassen: Es ist möglich, einen einfachen Mixer für weniger als 50 £ zu ergattern – oder mehr als 500 £ für ein professionelles Modell mit Dutzenden schicker Funktionen auszugeben.

Im Allgemeinen bekommen Sie das, wofür Sie bezahlen. Billigere Standmixer haben in der Regel weniger leistungsstarke Motoren und sind für den leichten Gebrauch konzipiert – beispielsweise für den wöchentlichen Victoria-Biskuit- oder Blechkuchen. Im teuersten Fall sind sie so konstruiert, dass sie ein Leben lang der häufigen, anspruchsvollen Teigverarbeitung oder der hochpräzisen Konditoreiproduktion standhalten. Einige können sogar Baiser zubereiten oder Schokolade für Sie schmelzen, wie zum Beispiel eine Art automatischer Delia.

Letztendlich hängt die beste Küchenmaschine für Sie davon ab, wie oft Sie backen und was Sie zubereiten möchten – sowie von Ihren persönlichen Stilvorlieben und der Aufbewahrungssituation. Aus diesem Grund haben wir Mixer in verschiedenen Preisklassen getestet und diejenigen aufgelistet, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Wir haben jeden unserer besten Standmixer denselben drei Tests unterzogen. Wir haben Eiweiß schaumig geschlagen, kalte Butter mit Zucker cremig geschlagen und aus Mehl und Wasser einen einfachen Brotteig gemacht. Wenn der Mixer über weitere wichtige Zusatzfunktionen verfügte – beispielsweise die oben erwähnte Fähigkeit, Schokolade zu schmelzen – haben wir diese ebenfalls getestet.

Schließlich haben wir jeden unserer Mixer nicht nur danach gekennzeichnet, wie gut und präzise er mixt, sondern auch danach, wie intuitiv er zu bedienen ist, wie einfach er zu reinigen ist und welchen Eindruck wir von seiner Langlebigkeit haben. Und wir haben über das Aussehen nachgedacht – schließlich mag eine Küchenmaschine ein Arbeitstier in der Küche sein, aber ähnlich wie ein Kühlschrank oder eine Mikrowelle wird sie für die meisten von uns auch zur Schau gestellt. Zumindest sollte es kein Schandfleck sein, aber im Idealfall sollte es Ihrer Kücheneinrichtung genauso viel Schwung verleihen wie Ihren Backwaren. Dies sind diejenigen, die der Situation gewachsen sind.

Am besten:Gesamt

Bewertung:9,5/10

Seit den 1920er Jahren stellt die britische Marke Swan Standmixer für die Küchen des Landes her. Und dieses Modell im Retro-Stil beweist, dass sich jahrzehntelange Designerfahrung auszahlt. Es sieht elegant und schick aus und ist in verschiedenen Bonbontönen erhältlich. Außerdem ist er besonders schlank – ideal, wenn Sie enge Küchenecken haben – und verfügt dennoch über eine große 4-Liter-Schüssel, die für die meisten Kuchenmischungen geeignet ist. Aber der Hauptgrund, warum es uns so gut gefallen hat? Es kostet nur knapp über 100 £. Wenn wir es nicht besser gewusst hätten, hätten wir gedacht, dass es das Doppelte kostet.

In unseren Tests konnten wir an der Leistung des Swan nichts auszusetzen haben; Butter und Eiweiß wurden mit Leichtigkeit cremig geschlagen. Die robusten Aufsätze und der Spritzschutz lassen sich leicht und sicher einrasten. Und im Gegensatz zu einigen anderen günstigeren Modellen klapperte es beim Kneten unseres Brotteigs nicht.

Der einzige kleine Nachteil? Sie sollten den Mixer nicht länger als etwa acht Minuten hintereinander laufen lassen (beachten Sie, dass dies bei günstigeren Standmixern nicht ungewöhnlich ist). Aber ehrlich gesagt sollte das nicht nötig sein, es sei denn, Sie backen aufwändig oder sehr häufig. Und im Gegenzug erhalten Sie mit dem Swan einen großartig aussehenden Mixer, der seine Arbeit erledigt.

Am besten:Lebenslanger Kauf

Bewertung:8,5/10

Wenn es um Standmixer geht, ist KitchenAid geradezu eine Ikone. Tatsächlich ist KitchenAid für viele Bäcker die einzige Küchenmaschine. Sein hoher Ruf ist gerechtfertigt; Die amerikanische Marke ist seit den 1930er Jahren der Aushängeschild dieser Kategorie in den USA. Es ist groß, schwer (über 10 kg) und auf Langlebigkeit ausgelegt – die Mutter unseres Testers hat eines, das sie seit den Neunzigern verwendet und das immer noch wie ein Traum funktioniert. Von den robusten Aufsätzen bis zur superstabilen Schüssel ist dies eine Maschine, die Sie bei richtiger Pflege jahrzehntelang beim Backen begleiten kann.

Das Sortiment der Marke ist übersichtlich, die Modelle variieren hauptsächlich nach Größe und Farbe (sie ist bekannt für ihre auffälligen Farbpaletten in limitierter Auflage; die diesjährige „Farbe des Jahres“ ist Rote Beete). Aber das 4,8-l-Handwerkermodell mit Zubehör ist in unseren Augen der perfekte Kauf. Er hat genau die richtige Größe für kleine und große Backwaren und verfügt über eine Reihe praktischer Extras, darunter einen Flexi-Edge-Rührer und eine zweite Schüssel, die sauber in die Hauptschüssel passt.

Was die Leistung angeht? Beeindruckend. Hinter dieser Maschine steckt echte Kraft. Es scheint, als könnte es stundenlang laufen, ohne ins Stocken zu geraten (nicht, dass das notwendig wäre, da unser Eiweiß in nur wenigen Augenblicken weiche Spitzen erreicht). Da es schwer ist, haftet es selbst bei hartnäckigem Brotteig sicher an der Arbeitsfläche und durchdringt den Inhalt der Rührschüssel mit Leichtigkeit. Es ist leicht zu reinigen und auch die Aufsätze sind hochwertig.

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Aber das kann noch viel mehr als nur mischen. Wenn Sie zusätzliche Aufsätze kaufen – vom Fleischwolf bis zum Spiralschneider – können Sie den Motor der Maschine für viele andere Küchenaufgaben nutzen. Das Kleingedruckte besagt jedoch, dass diese, genau wie die Maschine selbst, recht teuer sein können.

Auch bei dieser Maschine gibt es keine großen Nachteile. Das Umschalten zwischen den Rührgeschwindigkeiten ist nicht ganz so reibungslos wie bei einigen anderen hochpreisigen Konkurrenten, und in Momenten der Patisserie-Panik könnten einige abgelenkte Bäcker den Geschwindigkeitsregler mit dem Geschwindigkeitsregler verwechseln, der den Mixerkopf nach oben klappt (das haben wir getan). dies mehr als einmal). Auch zum Mischen sehr kleiner Mengen ist er nicht wirklich geeignet (dafür greift man eher zum 3,3l-Modell). Und natürlich ist es teuer; Dies gilt umso mehr, wenn Sie eine Farbe in limitierter Auflage wünschen, die extra kostet. Aber wenn Sie diese Maschine für immer haben werden – und das könnte wirklich der Fall sein –, ist die Investition die Investition wert.

Am besten:Für alternatives Design

Bewertung:9/10

Um es gleich vorweg zu sagen: Als wir diese Küchenmaschine zum ersten Mal neben der Reihe cooler Modelle im Retro-Stil sahen, waren wir nicht sicher, ob sie uns gefiel. Aber als wir es nutzten, hat es uns sehr, sehr schnell gefallen. Der einzigartige Aufbau – bei dem ein zweizinkiger Rühraufsatz verwendet wird, der aus dem Inneren der Schüssel heraus angetrieben wird, und nicht wie üblich von oben – ist in vielerlei Hinsicht praktisch.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Standmixern mit einem zentralen, von oben nach unten gerichteten Mischkopf können Sie durch den durchsichtigen, gewölbten Deckel wirklich alles sehen, was passiert. Dies ermöglicht Präzision (wir wussten genau, wann unser Eiweiß den perfekten Höhepunkt erreicht hatte) und sorgt außerdem dafür, dass alles sauber bleibt und Spritzer minimiert werden. Auch die Reinigung ist einfach, da alles einfach in die Spülmaschine gestapelt werden kann.

Die Aufsätze sind gut gestaltet und lassen sich leicht an der zentralen Mischwelle anbringen und abnehmen. Ein optionaler Schaber verhindert, dass Butter oder Teig beim Mischen am Schüsselrand kleben bleiben. Alle Aufsätze lassen sich ordentlich in einer Ablage in der 4-Liter-Innenschüssel verstauen, sodass nichts verloren geht.

Es ist leicht (weniger als 5 kg) und lässt sich dank seines Designs einfach in einer Schublade oder einem Schrank verstauen – ein echtes Verkaufsargument, wenn Sie nicht viel Ablagefläche haben. Als krönenden Abschluss ist ein automatischer Timer integriert, sodass Sie jedes Mal, wenn Sie mit dem Mischen beginnen, genau wissen, wie lange Sie schon gemixt haben. In der Preisklasse ein echter Gewinner.

Am besten:Multitasker

Bewertung:9,5/10

Ich liebe die Idee eines Standmixers, weiß aber nicht, ob Sie den Platz auf der Theke – oder das Geld – für eine Maschine aufwenden können? Dann ist dieser magische Allrounder genau das Richtige für Sie.

Ja, es ist eine Küchenmaschine, die Eiweiß mit Leichtigkeit aufschlägt und Brotteig schwenkt wie ein Profi. Es ist aber auch eine digitale Küchenwaage, Reibe und Zerkleinerer. Wenn Sie in zusätzliches Zubehör investieren, können Sie es in eine Fleischreibe, einen Nudelbereiter oder sogar einen Mixer verwandeln – und das nicht zu einem lächerlichen Preis (der Glasmixer-Zusatz kostet beispielsweise 50 £). Grundsätzlich gilt: Wer nur gelegentlich backt, aber generell gerne kocht, findet im Bosch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Außerdem ist es ein Hingucker, mit weichen Kurven und einer leicht abwischbaren weißen Außenseite, die in jedem Küchenraum schick aussieht. Das Design ist kompakt, sodass es nur minimale Stellfläche auf Ihrer Theke einnimmt, und die mitgelieferten Zubehörteile – darunter Rührbesen, Knethaken, Paddel und vier Reiberäder – sind in einem hübschen kleinen Beutel verpackt, sodass sie ebenfalls leicht zu verstauen sind . Die ersten Schritte zu erlernen, wie man einige davon verwendet, ist ein bisschen so, als würde man ein Puzzle zusammenbauen, aber wenn man erst einmal weiß, wie alles einrastet, ist es super einfach zu bedienen.

Wenn das nicht genug ist, verfügt der Bosch über einen starken Motor (1.000 W) und einen integrierten Timer, sodass Sie Ihr Eiweiß nie versehentlich überschlagen, wenn es an der Tür klingelt, während das Baiser fertig ist. Dank der integrierten Küchenwaage können Sie alles direkt in der Schüssel abwiegen und sparen so den Abwasch. Der einzige Kompromiss, abgesehen vom Preis, besteht darin, dass sich die 3,9 Liter für aufwändigere Kochaufgaben als etwas klein erweisen könnten. Aber wirklich, diese kleine Maschine ist genial.

Am besten:Hand- und Standmixer

Bewertung:8/10

Es gibt Bäcker, die sich fragen, ob eine Küchenmaschine das Richtige für sie ist – oder ob sie sich einfach einen kleineren, flexibleren Handmixer zulegen sollten. Mit diesem cleveren (und sparsamen) Kit von Lakeland müssen Sie sich nicht entscheiden. Weil Sie beides bekommen.

Die Bedienung ist anfangs etwas umständlich – wir fanden das Anschließen der Mixaufsätze nicht besonders intuitiv –, aber wenn man erst einmal den Dreh raus hat, gibt es an diesem Mixer viel zu lieben. Bei Verwendung mit dem Ständer sind die Rührbesen leicht von der Mitte der Schüssel versetzt, sodass die Teige so verwirbelt werden, dass sie nicht an den Seiten kleben bleiben (Bravo, Lakeland).

Darüber hinaus lässt sich der Motorkopf leicht vom Ständer abnehmen und sofort als Handmixer verwenden. Genau das, was Sie brauchen, wenn Sie in einem großen Backfest zwischen mehreren Rührschüsseln hin- und herwechseln. Es gibt auch eine dreijährige Garantie, was für ein 65-Pfund-Gerät gar nicht so schlecht ist.

Am besten:Für Starbäcker

Bewertung:9/10

Wir wissen, dass es eine Menge Geld ist, für einen Standmixer auszugeben. Aber Himmel, was für ein Mixer. Für ernsthafte Bäcker gibt es wirklich keine bessere Maschine. Alles daran wurde berücksichtigt, von der Digitalanzeige bis zum eingebauten Licht, das die feineren Details Ihres Rührschüsselinhalts beleuchtet. Es gibt Dutzende möglicher Mischeinstellungen, die absolute Präzision und Konsistenz ermöglichen. Und – was am bahnbrechendsten ist – es verfügt über eine Wärmeoption.

Das ist richtig. Diese Maschine schmilzt Schokolade. Es beweist Teig. Es macht italienisches Baiser. Im Lieferumfang sind zwei riesige Schüsseln enthalten – eine 7-Liter- und eine 5-Liter-Schüssel – sodass Sie in der einen beispielsweise einen Schokoladenbiskuit und in der anderen eine Buttercreme zubereiten können, ohne Ihren Arbeitsablauf unterbrechen zu müssen. Im Grunde erleichtert es knifflige Backaufgaben und spart Zeit und Mühe, sodass Sie den Spaß am Spielen von Star Baker genießen können.

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Wie bei jeder komplizierten Maschine muss man den Dreh raus haben, sie zu benutzen. Obwohl es sehr reaktionsschnell ist, gibt es auch viele Einstellungen, mit denen Sie sich im Kopf herumschlagen können – Sie können Geschwindigkeit, Rührfrequenz und Timing bei jedem Mix anpassen (zum Beispiel kann es alle paar Sekunden ultralangsam rühren, um es sorgfältig zu falten). in Zutaten). Und es gibt auch eine Reihe vorprogrammierter Einstellungen, die Ihnen dabei helfen, stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Mit der Option „Eiweiß“ zum Beispiel wurde unser Eiweiß leise, sanft und ruhig bis zur Perfektion aufgeschäumt.

Sie hat zwar eine beträchtliche Stellfläche auf der Arbeitsplatte, aber im Einsatz verspürt diese Maschine den Inbegriff gemischter Eleganz. Ist es für jeden geeignet? Nein. Abgesehen vom Preis: Wenn Sie nur den einen oder anderen Biskuitteig oder eine Menge Scones zubereiten, könnten sich die verschiedenen Einstellungen eher als Hindernis als als Hilfe erweisen. Aber wenn Sie Ihr Backrepertoire auf die luftigen Höhen des Bake-Off-Stars ausweiten möchten, wird diese Maschine Ihr neuer bester Freund sein.

Am besten:Mittelpreisiger Mixer

Bewertung:9/10

Es gibt viele günstige Mixer und viele wirklich teure. Aber Cuisinart erhält einen goldenen Stern für die Herstellung einer Maschine, die hervorragend funktioniert, erstklassig aussieht und – obwohl nicht gerade billig – ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Wenn es um einfachere Backaufgaben geht, kann er problemlos mit vielen Mixern mithalten, die für 500 £ oder mehr verkauft werden. Und doch bietet dieser Mixer viel mehr Raffinesse als günstigere Modelle.

Es ist spürbar leise, verfügt aber dennoch über 12 Geschwindigkeitseinstellungen, sodass Sie Ihre Mischung genau auf die Stufe einstellen können, die am besten zu Ihrem Backwerk passt. Es ist auch solide und meistert Brotteig und Eiweiß mit der gleichen robusten, souveränen Finesse. Und obwohl er über eine der größten Schüsseln aller von uns getesteten Mixer verfügt (5,2 l), nimmt er aufgrund seines schlanken Standdesigns nicht übermäßig viel Platz in der Küche ein.

Die Schüsselgröße von 5,2 l ist möglicherweise der einzige potenzielle Nachteil des Mixers; Zum Mischen kleiner Mengen ist es nicht wirklich geeignet. Aber andererseits gibt es schlimmere Dinge im Leben, als so viel Teig zu haben, dass man eine Extraportion Red Velvet Cupcakes backen muss.

Am besten:Budget-Mixer mit Stil

Bewertung:8/10

Wenn Sie nur 50 £ für einen Standmixer ausgeben können, könnten Sie weitaus schlechter abschneiden als dieses Instagram-taugliche Modell von Aldi. Mit seiner Retro-Form sieht er besser aus als viele Mixer, die viermal so teuer sind.

Ist es für die Ewigkeit gebaut? Die Jury ist draußen. Es gibt eine dreijährige Garantie, was vielversprechend ist, aber unseren Tests zufolge fühlt es sich an wie ein Mixer, der hauptsächlich für den gelegentlichen, unkomplizierten Gebrauch konzipiert ist – zum Beispiel für den zweimonatlichen Victoria-Biskuit oder eine sofort einsatzbereite Brownie-Mischung.

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Das heißt nicht, dass es kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Es ist gut ausgestattet und verfügt über einen Knethaken, einen Schneebesen und einen Rührbesen sowie eine spülmaschinenfeste Schüssel. Es ist auch ziemlich kinderleicht zu verwenden. Obwohl es etwas länger als erwartet dauerte, bis unser Eiweiß eine weiche Spitze erreichte, und der Boden wackelte, während wir unsere kalte Butter aufschlugen, hat es letztendlich doch seinen Zweck erfüllt. Sie dürfen es nur fünf Minuten lang ununterbrochen betreiben, bevor Sie dem Motor eine Pause gönnen. Behalten Sie es also für schnelle und einfache Arbeiten.

Am besten:Budgetmixer im Großformat

Bewertung:7/10

Dieser Mixer überzeugt mit seinem recht günstigen Preis – er liegt unter 80 £ – und der überzeugenden Leistung. Mit einem 1.000-W-Motor, einer großen Schüssel, die bis zu zwei Dutzend Eier auf einmal schlagen kann, und einer dreijährigen Garantie ist er robust genug für den regelmäßigen Gebrauch und mixt im Vergleich zu anderen Mixern in der gleichen Preisklasse im Allgemeinen leise und reibungslos.

Wir waren kein großer Fan des Hebels, mit dem sich der Mixerkopf auf und ab bewegt – es fühlte sich an, als ob wir uns darin die Finger verfangen könnten oder das sich am Ende nur schwer reinigen ließe. Aber uns gefiel der Stil des Plastikschutzes, der über einen richtigen Trichter zum Hinzufügen von Zutaten verfügte (bei vielen der Mixer, die wir ausprobiert haben, war er so klein, dass er fast überflüssig wirkte). Auch der Griff an der Schüssel, der bei einigen anderen Modellen dieser Preisklasse fehlt, war praktisch, wenn es darum ging, unsere geschlagenen Eier und den Brotteig auszugießen.

Am besten:Für Smoothie-Fanatiker

Bewertung:7/10

Dieser handliche Zwei-in-Eins-Mixer ist eine solide Anschaffung für alle, die wenig Platz auf der Arbeitsfläche haben und genauso viel mixen wie mixen. Es handelt sich nicht um eine kleine Maschine – tatsächlich ist die Schüssel mit 4,5 l groß genug, um eine große Menge Brotteig zuzubereiten. Der Vorteil ist jedoch, dass im Lieferumfang auch ein 2,5-Liter-Mixer enthalten ist. Sie können die Maschine für die eine oder andere Funktion nutzen – oder sogar für beide zusammen. Sie könnten zum Beispiel gleichzeitig Obst pürieren, um einen frischen Spritzer für den Käsekuchen zu erhalten, während Sie in der Schüssel darunter Frischkäse aufschlagen.

Unserer Meinung nach ist es nicht der leiseste Mixer und auch nicht der eleganteste – wir hätten wahrscheinlich auf die offensichtliche Beschriftung an der Seite verzichten können, die angibt, welche Geschwindigkeit für welchen Aufsatz zu verwenden ist. Aber wenn Sie dieses (zugegebenermaßen hilfreiche) Designdetail nicht stört, dann machen Sie es.

Am besten:Premium im Retro-Stil

Bewertung:8,5/10

Diese italienische Schönheit im Retro-Stil ist ein Hingucker in jeder Küche. Solide, schwer und mit einem eleganten Glanz- und Metallgehäuse ausgestattet, ist es kein Kinderspiel – es fühlt sich für die Ewigkeit gebaut an. Der 800-W-Motor hat auf jeden Fall Schwung, und dennoch strahlt dieser Mixer auch einen Hauch von Eleganz aus. Vielleicht liegt es am dünnen Hals des Mixerkopfes oder an der breiten Schüssel. Wie dem auch sei, wir können uns nicht ganz davon abhalten, dies als die Küchenmaschine zu betrachten, die einem Ferrari entspricht.

Anstelle eines Standardschalters zum Ausklappen des Mischkopfs verfügt die Smeg über einen Druckknopf an der Rückseite der Maschine. Diese Funktion gefällt uns. Es macht es unmöglich, mitten im Mix geistesabwesend hochzublättern. Uns gefällt auch der Geschwindigkeitsregler, der von eins bis zehn so sanft läuft, als würde man den Motor eines Luxusfahrzeugs hochdrehen.

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Unterdessen erinnern dezente Symbole über den Zahlen an die besten Einstellungen für das, was Sie gerade zubereiten (z. B. Geschwindigkeitsstufe eins und zwei für den Knethaken), und das alles, ohne das Design zu beeinträchtigen. Ein weiterer Pluspunkt? Der Flexi-Edge-Rührer, der für bestimmte Teige und weiche Teige etwas mehr Nachgiebigkeit bietet.

Anhand unserer Tests können wir an diesem Mixer nicht viel auszusetzen haben, außer dass wir uns wünschten, er wäre günstiger. Das gilt aber für alle Premium-Mixer auf dieser Liste. Für einen begeisterten Bäcker sind das alles lebenslange Investitionen.

Überlegen Sie zunächst, welche Kapazität Sie benötigen. Standmixer können ein Fassungsvermögen von etwa 2qt haben, wobei größere Standmixer ein Fassungsvermögen von etwa 8qt bieten. Irgendwo zur Hälfte reicht für alltägliche Mahlzeiten und Rezepte.

Im Allgemeinen kann eine Küchenmaschine zwischen 4 und 15 kg wiegen, das Gewicht hängt jedoch auch von der Konstruktion ab und kann stark variieren. Daher ist es wichtig zu überlegen, wie und wo Sie Ihren Mixer aufbewahren. Wir empfehlen Ihnen, ein leichteres Modell zu wählen, wenn Sie ihn auf einem oberen Regal aufbewahren möchten.

Da alle hier aufgeführten Geräte mit zahlreichen unterschiedlichen Aufsätzen ausgestattet sind, die speziell auf ihren Verwendungszweck abgestimmt sind, sollten Sie sich auch genau überlegen, wofür Sie Ihr Gerät am häufigsten verwenden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie sich für eines mit Aufsätzen entscheiden, die Ihren spezifischen Anforderungen entsprechen, und nicht für solche, die kaum aus der Verpackung kommen.

Warum einen Standmixer wählen?

Vorteile: Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind oder ein multifunktionales Küchengerät benötigen, ist eine Küchenmaschine möglicherweise die bessere Wahl für Sie. Besonders wenn Sie sich häufig an der Herstellung von Brot und Gebäck versuchen, halten diese auch anspruchsvolleren Mischaufgaben wie dem Kneten von Teig stand.

Selbstverständlich erhalten Sie im Lieferumfang Ihrer Küchenmaschine auch eine Rührschüssel sowie größere Aufsätze, mit denen Sie die Arbeit viel schneller erledigen können. Diese nutzen auch eine planetarische Mischwirkung – das bedeutet, dass der Mixer die Zutaten nicht nur in der Mitte der Schüssel mischt, sondern sich stattdessen um die Rührschüssel herum bewegt und bis zu den Rändern reicht, um eine gründlichere Mischung zu erreichen.

Am praktischsten ist jedoch vielleicht, dass der Mischvorgang kaum bis gar keinen Aufwand erfordert. Lassen Sie Ihre Zutaten einfach vermischen, während Sie mit dem Rest Ihres Rezepts fortfahren.

Nachteile: Allerdings nehmen Standmixer viel mehr Platz im Schrank ein. Außerdem sind sie in der Regel deutlich teurer und eignen sich daher besser für diejenigen, die mehr Erfahrung in der Küche haben und eine Investition tätigen möchten. Möglicherweise fällt es Ihnen auch schwer, kleinere Mengen zu mischen, und die Reinigung kann mühsam sein.

Warum einen Handmixer wählen?

Vorteile: Wenn Sie eher ein Gelegenheitsbäcker sind, ist ein Handmixer möglicherweise besser für Sie geeignet. Sie sind klein, sparen Platz im Schrank und sind günstig – Sie können sie für weniger als 20 £ kaufen. Sie eignen sich perfekt für kleinere, gelegentliche Backaufgaben, wie zum Beispiel das Aufschlagen von Kuchenteig, das Schlagen von Sahne und Eiweiß.

Nachteile: Einfach ausgedrückt: Diese können nicht so viel wie ein Standmixer. Sie sind weniger leistungsstark und, was vielleicht am auffälligsten ist, ihre Verwendung ist erheblich ermüdender, insbesondere bei dickeren Mischungen.

Es ist schwierig, hier einen einzigen Gewinner auszuwählen – denn bei so vielen Preispunkten und Funktionen, die es zu berücksichtigen gilt, ist es ein bisschen so, als würde man Äpfel und Birnen vergleichen. Aber der Standmixer, der in seinem Preissegment am meisten übertrifft – er funktioniert wie ein Traum, sieht toll aus und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis – ist der Swan 800W Retro-Standmixer. Wir können es wärmstens empfehlen, wenn Ihr Budget knapp bei 100 £ liegt.

Wenn Sie über ein größeres Budget verfügen und möchten, dass die Maschine jahrzehntelang hält, dann kommt es ganz auf Ihre individuellen Anforderungen an, für welchen Mixer Sie sich entscheiden. Wenn Sie eine Ikone suchen, die bei Ihren Backwaren mit Sicherheit lange Freude bereiten wird, würden wir uns für den 4,8 l Artisan-Mixer von KitchenAid mit Kippkopf und Zubehör entscheiden. Aber für einen Standmixer, der einen wirklich greifbaren Mehrwert bietet und auch bei anderen Küchenaufgaben über das reine Mischen hinaus hilft, werden Sie die Küchenmaschine mum5 Scale 1000 von Bosch nicht bereuen.

Und schließlich, für die perfekte Maschine für zwischendurch – wo überlegene Leistung auf den Preis trifft – probieren Sie den Präzisions-Standmixer von Cuisinart.

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iStock/The Independent

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